Piggy Diary

今天來推薦一間我們已經N訪的超級大愛店

不誇張 每次想到要吃爌肉飯金爌已經變成我們的第一選擇了👍

金爌就在朝馬統聯轉運站的旁邊

下了車不妨來這兒先填飽肚子

除了內用 金爌也有提供簡單的外帶區

擺放整齊的便當讓人看了心情就大好

雖然自己都是內用 但每次看到別人外帶的餐盒就好心動

趕車前帶碗爌肉飯再搭車也很方便喔

店內走簡約文青風

座位數不多 主要還是以吧檯座為主

看到一鍋鍋滷肉在自己面前真的是食慾大開阿

菜單（取自金爌ＦＢ）

（湯品每日只會供應其中兩項喔）

另外外帶爌肉便當為因應內容調整，售價也調整成95元

（飯量增加1/3，小菜+1，增加青菜及臘腸）

🔺爌肉飯 $65

招牌爌肉飯有多好吃就不用多說了

沒有可怕的肥肉就先加分

經數十種中藥醬汁及溫體豬肉

淬火熬煮數十小時

肉超嫩 一撕就開了

皮更是滿滿膠質超彈牙 不軟爛

搭配一點自製醃蘿蔔片就可以來上好幾碗😂

🔺肉燥飯 $35

🔺臘腸 $35

真的就是要跟別人不一樣

感覺有特別浸泡過米酒不然就是加入米酒進去蒸煮

吃起來帶點淡淡的酒香❤️

🔺時令蔬菜 $30

由來一個每次吃的😂

就是又脆又甜又好吃的高麗菜

That’s all🤣🤣🤣

🔺苦瓜排骨湯 $45

不過最近更愛這碗苦瓜排骨湯

很幸運的每次都剛好點這碗

已經燜煮到完全沒有苦味了

苦瓜是微透明那種

非常清甜好喝的一碗湯

🔺貢丸湯 $25

每次的湯都不太一定

貢丸滿大顆的 很紮實很好吃呢

🔺油豆腐 $10

吸飽湯汁的豆腐又不死鹹我也很愛😂😂

🔺滷貢丸 $10

先承認我真的很不愛貢丸等各式丸子

但這次戰戰兢兢咬一口下去我發現我可以欸😍

貢丸像上面說的 很扎實

是屬於比較彈牙的口感

非一般常見的脆脆的又有大量豬味的那種😂

可能是我對貢丸的樣本數不多

但金爌的我覺得蠻可以的欸👍

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️ 04-22588911

📍 407台灣台中市西屯區朝馬路26號

⏰週二至週日 11:00-00:00

❌週一公休