Piggy Diary

 

好客燒烤在全省幾乎都有分店喔

這次是到新竹的晶品城內的好客用餐

位在晶品成B2的好客 佔地面積超大阿

門口還有一隻好客牛🐂迎接你喔

這裡的位置不算少

平日用餐大約2-3天前訂位即可

假日則建議至少2個禮拜前訂位喔‼️

第一次來這裡用餐 真的被這得自助吧驚訝到了😱

飲品選擇超級多

氣泡飲料🥤、水、可爾必思、果汁🍹

還有冰沙、茶、白飯🍚 都是自取唷

蚌類、貝類🐚、魚下巴、魚片🐟也都任你拿

最最最重要的是 這裡冰淇淋🍦是Cold Stone呢

店內還有鏢可以射喔🎯

餐桌上

這次我們是兩個人用餐給兩鍋

一邊是燒烤 一邊是火鍋🍲

另外每桌也都附有剪刀與戳針(?)可以用來吃鳳螺或戳蚌類

要特別介紹一下的是他們的醬料

右邊是味噌醬 味道比較濃郁一點

微辣 但不會死鹹 超喜歡💕

左邊則是蘋果燒肉醬

比起坊間的燒肉要甜一點

兩個我們都很喜歡❤️

最後就是常見的海鹽、芥末鹽等等

菜單

好客全時段分三種價位：598、688與858元（需另加一成服務費）

菜單上也都會註明每盤的份量喔

每次加點每種限點3份

出餐也很迅速 大家不用擔心

598元《好嗨餐》燒烤吃到飽，泰國蝦、澎湖生蠔、卡路比牛肉吃到飽

688《好享肉》火烤兩吃吃到飽，大塊牛排、巴掌蝦無限你吃

858《好海派》火烤兩吃吃到飽，澎湖明蝦、沙朗牛排、無骨牛任你吃

另外還有加價99元可享啤酒暢飲、198元調酒暢飲

加價$699就有XXL帝王蟹腳重達500g

A5和牛、玫瑰龍蝦、手臂蝦也都只要加價$198就能享有瞜

小優惠是 如果客人沒那麼多時 店員會在桌邊幫忙代烤唷🥰

今天我們就遇上店員幫我們烤 才能吃到品質那麼優良的燒肉

這次我們是選擇最貴的$858餐 另外加購一隻手臂蝦🦐

🔺手臂蝦 $198

先從看起來最厲害的開始介紹起好了

手臂蝦真的不是開玩笑的 看起來超巨大😱😱

一旁還有附干貝與鯛魚花🐟

鯛魚花會建議丟湯裡煮比較好唷

用烤得容易碎

手臂蝦大概就一個烤爐的直徑那麼長

店家很貼心地已經有開背去腸泥

烤得金金黃黃 看了超誘人

但必須老實說 有比較會發現 手臂蝦肉比較結實吃起來沒那麼甜那麼彈牙

我們另外點的澎湖明蝦與霸王蝦吃起更好吃🤤

🔺澎湖明蝦、霸王蝦、美國大干貝、鮮蛤蜊

干貝其實就是中等大小 但還滿鮮甜彈牙的呢

蛤蜊也很鮮

看看店員烤得多完美

一顆顆汁全鎖在裡面 超飽滿阿😍

蝦類的話我個人比較喜歡霸王蝦 Q彈又多汁

圖為澎湖明蝦

吃起來粉粉的 我比較不喜歡😅

接下來先介紹一些我們覺得滿值得點的肉品

 

 🔺牛舌

首先當然是介紹我們最愛的牛舌拉❤️❤️

好客的牛舌口感比較嫩

單吃帶點牛味

如果怕那腥味可以點油蔥來去腥

搭配著吃超好吃

 🔺厚切菲力

其實自己一直都不太喜歡菲力

總覺得菲力吃起來乾乾柴柴的 又沒什麼嚼勁

結果！好客的菲力很厲害呢

事先以胡麻醬汁醃製過

吃起來甜甜的 軟嫩又多汁

 🔺燒肉板腱

板腱也是自己一般不會點得肉

板腱這部位通常給人吃起來較扎實 油脂分布較少的感覺

經店員推薦後還是點了一份來嘗嘗

跟菲力一樣讓我們大感意外

不甘柴 又超嫩 絕對是來這必點

 🔺好客牛五花

牛五花也是自己覺得來好客必必必點的一道

油脂豐富 吃起來幾乎是入口即化

搭配蘋果燒肉醬 微微的甜 超級好吃

 🔺好客牛排

好客牛排自己覺得相對普通一點

口感比較扎實 但不會乾柴

不過自己還是比較喜歡軟嫩多汁的肉肉們

 🔺西京燒黃金六兩

黃金六兩指的也就是松阪豬

經特殊處理過的松阪豬有兩種吃法

一種口感上較軟嫩

另一種烤得金黃酥脆 口感相對也較脆

松阪豬跟好客的味增醬根本是絕配

🔺醬燒豬小排、清檸雞腿排

這兩樣我們也都超級推

事先用好客特調照燒醬醃漬過的豬小排

特別多汁入味

烤得趴滋趴滋作響的豬小排

清檸雞口味清爽扎實又多汁

就是檸檬味稍嫌不夠 再清香一點一定更好吃

🔺老滷九轉肥腸、醬燒七里香、黃金軟骨

這盤的三樣我們都激推

肥腸烤得金黃酥脆 不油膩

雞軟骨也是 給你們看看

是不是超美的!!!

酥酥脆脆 專業的來烤果然就是不一樣

🔺蚵仔

蚵仔是取自自助吧的

看看多麼的飽滿鮮甜

真的好吃

🔺魚下巴

魚下巴也是取自自助吧的唷

看看店員烤得 多麼金黃 多麼鮮甜多汁

好客讓我們這麼喜歡的地方之一就是他們食材完全不馬虎

給人一種不怕你吃的感覺

順便補個店員教得烤魚下巴的方法

直接把皮的部分朝下烤到肉幾乎都熟了再翻面燒烤一下就好摟

但這樣的烤法就是皮不能吃只能吃肉

但幾乎不會失敗就是了

（肥宅學著點）

接著是我們相對不那麼推薦的菜色

🔺頂級沙朗心

對他抱持著超高期待的沙朗心 結果讓我有點失望

他是屬於薄切的 口感上相對不那麼優

另外吃起來也偏乾柴

跟我想像中的沙朗不太一樣

真的略薄的沙朗心

🔺招牌骰子牛

真的是名副其實的骰子 超小塊阿

且烤完又更縮水了

也因為油花不多 吃起來偏乾硬

🔺招牌卡路比

卡路比是好客的招牌

第一次聽到 感覺很特別就點來吃吃看

卡路比的油花相對少

主要是以瘦肉居多

說到這應該就知道我對卡路比比較沒興趣了

稍稍稍乾一點點

🔺安格斯牛切

安格斯牛切與上述的卡路比滿像的

口感上沒卡路比那麼乾

但也是偏柴一點 比較不合我們口味

🔺上等牛小排

沒想到牛小排本人比照片上的更誘人

油脂分布宛如雪花般 超美

但儘管我們吃得是約五分熟而已

吃起來還是比較乾硬一些

不那麼喜歡

最後是我最愛的麻糬拉 絕對是到燒烤店必點

一份4個 圖為3份的量

好客的麻糬有原味與抹茶兩種選擇唷

抹茶控有福了

會另外附上花生粉與煉乳唷

為這次的用餐做個完美的ending

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️03-5285958

📍300新竹市東區林森路18號

⏰週一至週日 11:30-15:00；17:00-21:30（假日下午不休息）