Piggy Diary

久違的新竹美食來拉~~

這間良辰採集真的很美呀

從外觀就看得出來店家的用心

店內主要是以吧台座為主

座位數並不多

二樓則是包廂式的

因為當天沒開放就沒能上去拍照了

醬料區真的很美耶 第一次看到醬料擺得這麼精緻的

特別推一下他們的香橙醬汁

酸酸甜甜的 覺得很對味很好吃

菜單

每份套餐都有附良辰選茶/良辰嚴選時蔬/主食/甜點

🔺牛五花牛奶鍋

牛奶鍋因為還未上市 還沒能給他一個正式的名字及價錢

但店家有說牛奶鍋會放在商業午餐的部分喔

大家可以期待一下

一開始會先將奶油融化 再加入蒜末與洋蔥拌炒

這時候整個香氣四溢阿

倒入一瓶半的高大鮮奶後再加入店家自熬的高湯

最後放入蒟蒻絲一大片起司

真的是畫龍點睛的功效阿

整個湯頭變得濃郁也更香

最後再來一大匙特製胡椒鹽提香

特製湯頭越滾越濃也越來越香

敢吃牛奶的 很推薦這鍋

這次肉品店家給的是牛五花肉

油花分布勻稱 吃起來非常軟嫩呢

稍微涮一下就有奶香味 大心

剛剛提到的剩下的鮮奶也可以自己酌量倒入喔

🔺良食豬五花 $368（換酸白菜湯底+50）

另外這則是店家幫我們搭配好的

主要是豬五花肉盤再更換湯頭

原本的湯頭是干貝老母雞湯（聽起來就超可口）

這邊一定要特別強調一下

良辰的酸菜使用的是來自南台灣的劉家的酸菜（台南高雄都有店唷）

身為台南的孩只真的很常吃劉家

他們自家醃製的酸菜比較不那麼酸

湯頭喝起來也相對溫潤

儘管滾久了還是一樣適合入口

豬五花肉片也獲我們一致好評

儘管油脂看起來較多 但沒有油膩感

肉質Q彈 且皮的部分更是Q脆

我們一致大推這份呢

附餐的冬粉及麵條

吃起來有點像拉麵呢

套餐附的飲品（可續杯）蘋果汁

每份套餐都會附一份甜點

剛剛有說到 良辰真的是間很用心的店

你們看看 是櫻花造型的湯匙耶

是不是超美超精緻!!

另外當天吃到的甜點也很特別 是第一次看到

是台南白河的蓮藕粉做成的再加上蜜地瓜

吃起來有點"戈戈"也有點果凍的感覺

我還滿喜歡的 不會太甜

雖然整體單價略高

但在食材與環境上的用心是看得見的

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️03-6676953

📍 302新竹縣竹北市嘉豐五路二段132號

⏰週一至週日 11:30-14:00；17:30-22:00