Piggy Diary

又覓得一間勤美附近厲害的小店了

以往無菜單料理給人的感覺就是單價高

少說千元起跳

但這間和食 望月竟然只有$880 平日中午甚至只要$480

是不是非常超值！！！

而且真的是吃得飽的唷

和食望月就是一間小小的店

小小的店面隱身在住宅區中

還好有這顯眼的望月招牌　不然我們真的要錯過他了

一樓主要是以吧台座為主

空間不算很大

還有二樓用餐區

但當天就沒有上去拍攝了

一樓後面也有一個獨立的座位區

相較起吧台座位更舒適些

可以發現和食望月沒有太過華麗的裝潢

就是簡單乾淨的日本氛圍

真的非常簡單　但給人感覺很溫馨舒適

每個桌上都會有一張酒單

另外這是他們簡易的菜單可以稍微參考一下

主要食材還是以當天為主

我們當天吃的是💰８８０的望月套餐

🔺干貝鮮蝦小卷梅沙拉

裡面有生食級的大干貝與小卷

經稍微的炙燒過後微微的碳香味

另外用梅子醬取代沙拉醬 除了不會蓋過本食材本身的味道外 也更無負擔

酸酸甜甜的最清爽也最開胃了

🔺抹茶茶碗蒸

沒有想到抹茶竟然也可以拿來做蒸蛋

一入口想說 咦？怎麼有一個不太一樣的味道

細細品嘗後才發現原來是抹茶的味道

有別於一般蒸蛋

抹茶茶碗蒸多了一股濃郁的茶香

口味如何就見仁見智了

像我吃得不太習慣 但肥宅倒是還滿喜歡的

🔺甜蝦 鮭魚 旗魚 花枝 鮪魚

這份就是我最愛的刺身系列拉

甜蝦刺身肥美 吃起來還有點粘牙

屬當中我最喜歡的一款

炙燒鮭魚就不用說拉

有沒不愛鮭魚 是不是

上面還放了點黑松露醬

真的就是兩個好吃的東西在一起怎麼會不好吃呢😂

清透亮的旗魚口感Q彈

新不新鮮一吃就知道了

花枝口味甜脆 是比較有口感的

另外可以發現鮪魚呈現新鮮的鮮紅色

肉厚油脂又豐富 幾乎是入口即化

🔺鯽 鮭魚卵 緣側

鯽魚握壽司的口味相對來說較重

一口咬下可以感受到大海的味道😂

那鹹香的味道與些許的油脂在嘴裡化開來

是當天讓我還滿印象深刻的一貫

鮭魚卵小黃瓜握壽司也是讓我一入口就十分驚豔的一貫

刨成薄片的小黃瓜吃起來更為爽脆清甜

加上大量的鮭魚卵在嘴裡爆炸開來

口感豐富 也在一片鹹味的料理當中帶出一絲絲甜味

讓我算是滿驚豔的

比目魚緣側就不用再多說啦

炭香濃郁 油脂豐富到是入口即化

你說怎麼能不愛😍😍

🔺薑汁燒肉

有別於以往薑汁燒肉給人偏甜的印象

和食望月是真的帶有微微薑汁的辣味的

肉的份量也不少 紮實 且有點Q

🔺綠茶鹽烤青甘下巴

青甘又名為鰤魚

這真的是我第一次看到（超級孤陋寡聞😂）

也是爬文後才發現原來他在日本料理中屬頂級食材

因為是下巴的部份 肉質屬紮實彈牙的口感

但對我來說覺得調味上稍嫌清淡

🔺赤味增海鮮鍋

把赤味噌當沾醬有吃過 但將赤味噌融入湯裡倒是第一次吃到

自己有稍微爬文了一下發現赤味噌在台灣算是相對少見的食材

其發酵時間最久 偏鹹 味道也是比較濃郁且會有點辛辣

也是因為其濃厚的口味拿來與蜆一起熬湯我覺得還滿合適的

能夠有效蓋過貝類的腥味

在吃了一系列口味較清淡 較冰涼的食物後喝碗溫熱口味較重的味噌湯暖暖胃很不錯

🔺水羊羹

這是我第一次吃水羊羹

跟我想像中的口感略有不同 還滿特別的

有別於果凍或是布丁的口感

水羊羹吃起來比較像是兩種的綜合

清爽 軟Q中帶點脆度

用叉子切下去的時候還會有沙沙沙的聲音

是一個完美的ending

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️04-23013537

📍 403台中市西區美村路一段188巷18號

⏰週一至週日 11:30-14:30；17:30-21:30