Piggy Diary

勤美的柴窯火腿製造所休息了好一陣子重新出發

菜單也大改版變得跟以前很不一樣

不變的是一樣的美味

柴窯火腿製造所勤美店位在勤美附近最熱鬧的巷子內

假日經過人潮總是絡繹不絕

當天因為下雨 勤美的人變得稀稀落落的

很幸運的讓我們不用排隊就能享用美食

門口也有著柴窯火腿製造所的介紹

他們主要是販售加工肉品為主的店

後來才衍生出販售漢堡為輔 提供大家不一樣的美味

門口的豬有點可愛

也代表著柴窯以販售煙燻豬肉製品起家的概念

他們的門把非常的特別 竟然是一個肉槌！！

真的很佩服店家的創意

在寸土寸金的勤美 老實說店內空間並不是很大

但還好桌與桌間不會隔得太近 少了壓迫感

還算是滿舒適的

另外我覺得很棒的是這裡走的是開放式廚房 販售的又是如此重口味的漢堡

整間店卻一點油煙味也沒有

非常值得讚賞

牆上還有著不同肉品部位的介紹

感覺在這非常的專精阿

飲料主要是提供氣泡水與啤酒為主

可樂與漢堡真的就是絕配

菜單

菜單變得跟之前很不一樣

也多了很多特色餐點可以選擇

餐點都是現點現做 要稍微等候一下

每份餐點都可以💰50升級成套餐

他們家的香草椒鹽薯條也是十分酥脆讚讚的呢😍

🔺鬥牛犬起司潛堡 $250

這款與想像中不太一樣

是以碎肉狀的牛肉為主

佐以香濃的切達起司與清爽的新鮮洋蔥丁和山蘿蔔葉

最後再淋上堅果🌰優格 淡淡的堅果香氣與優格的清爽

吃完也不會覺得太負擔❤️

🔺台灣牛吉士堡 $300

台灣牛吉士堡是這兒的招牌

夾有兩大厚片柴窯自製的台灣牛漢堡排

獨特濃郁的牛肉香氣、熱煎培根的焦香

加上切達與瑞士起司的鹹香

與一般吃到的牛肉漢堡🍔非常不一樣

還有酸黃瓜🥒能解解膩

覺得漢堡總是吃不飽的人兒推薦可以吃這顆喔👍

肉量翻倍大滿足😋

🔺美軍俱樂部火腿蛋堡 $250

美軍俱樂部火腿蛋堡

原以為就是火腿蛋堡 沒有抱非常高的期待

只是妹妹剛好不吃牛 才選了一個豬的😂

結果一吃驚為天人欸

是我們很愛吃的厚切火腿肉😍與柴窯自製培根🥓

鹹香多汁還帶有獨特的煙燻香氣

厚煎太陽蛋與柴窯自製的堅果🌰優格醬除了增添風味外也讓口味更清爽

直接榮登我跟妹妹當天的最愛❤️

🔺小咬拼盤 $290

拼盤力推一定要點

各種特色燻肉在這都看得見

比較常見的如德國香腸、煙燻鴨胸與鄉村鹹肉

鹹肉不是死鹹反而是有濃厚煙燻香氣

還有讓我們印象深刻的奶油白腸

真的有濃郁的奶油香氣 非常特別

另外附有三種不同的沾醬

墨西哥辣椒🌶️ 醬吃起來甜甜辣辣

藍紋起司醬有點小臭但也意外的讓我忍不住一口接一口

第三種楓糖芥末醬吃起來就很類似蜂蜜芥末醬

算是比較安全的選擇😂

🔺說臭不臭辣雞翅 $250

每份大約有7-8支大約是中形的三節翅

口味上酸酸辣辣的

雞肉外皮酥脆內多汁

還有淋上藍紋起司醬增加「香氣」

是開胃菜滿好的一個選擇

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️04-23020699

📍403台中市西區公正路126號

⏰週一至週日 12:00-15:00；16:00-20:00（最後點餐時間19:30）

❌週二公休